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诸城市鑫品机械有限公司
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高速变频斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强。
高节奏的社会人们所需求的标准也不断的增加,很多东西市场的需求也不断的加大,包子.饺子.混沌成了人们大多选择的早餐。可需求量太大人工以远远达不到市场的需求,普通的绞陷机口感又达不到人们的需求,为此鑫品机械研发了一款斩拌机,他可以达到人工的标准口感,也达到了市场的需求量,省去了大量人工费用,为您节省了大量的人工费用。
高速变频斩拌机
特点及配置:
特点:高速变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅助料.*与肉馅或肉块一切搅拌均匀。
配置:整机采用304不锈钢制造,结构紧凑.美观.易清洗。主要部件采用加工中心加工确保加工精度。刀刃锋利耐用,高速运行时平稳安全,拌料效果好。选用优质轴承,电机符合标准,抗过载能力强。转数可达到4500能大大提高乳化效果,使产品出品率高,口感更接近人工味道。刀尖与斩锅的缝隙小于2mm
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料,鸡蛋干等休闲食品,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
斩拌机分为高速斩拌机与变频斩拌机两种
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