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诸城市春秋食品机械有限公司
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千叶豆腐斩拌机斩浆有什么优势?千叶豆腐斩浆机斩浆是什么样?老手熟练的人一看就能看出来浆液的效果,浆液的细腻度,以及千叶豆腐高速斩浆,机80斩拌机,优势?用春秋千叶豆腐斩拌机有什么好处?为什么的高速斩拌机这么贵呢/wo yong 普通的斩拌机做千叶豆腐不行吗?我看外形都差不多,为什么就不能做呢?
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斩拌机根据型号分类:
40L 斩拌机 80L斩拌机 125斩拌机 可自动上料的330斩拌机 可上料的125斩拌机
根据斩拌机的速度以及转速可应用于:
蔬菜,辅料,以及葱姜,油脂,肉块,猪肉,鸡肉,牛肉,羊肉等 蛋清
根据千叶豆腐配置分为:
变频斩拌机,,普通斩拌机
变频斩拌机可以调节速度,zui高4500 转
普通斩拌机:低俗、高速、一个高速,一个低俗,只能用于简单加工的食品进行使用比如,葱姜的斩切,肉酱的加工等
山东省诸城市春秋食品机械有限公司为了广大客户千页豆腐的需求,特研发了高速斩拌机ZB-125L和高速斩拌机ZB-80L两个系列的斩拌机。
1、千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、千页豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、千页豆腐高速斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、千页豆腐高速斩拌机转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
7、春秋选择的斩锅*变形。
二:千页豆腐斩拌机作用:
1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
2.改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高
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