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1000-香辣带鱼真空滚揉机

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更新时间：2021-08-23 23:43:36浏览次数：126次

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产品简介

1000-香辣带鱼真空滚揉机，

全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能*排出。

详细介绍

1000-香辣带鱼真空滚揉机

1.本机具有连续真空功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。

2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能）。可以选择*化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。

3.具有完善的加料和卸料解决方案。摆动的滚揉桶支架，使桶前倾，可*卸料。

1000-香辣带鱼真空滚揉机

可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化的上料机构装料。专门配置辅料真空吸管。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到嫩化、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、嫩化能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

关键词：滚揉机上料机