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诸城市康德机械科技有限公司
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鸭脖腌制拌料真空滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍作用。鸡排真空滚揉机 牛排真空滚揉机 食品滚揉搅拌入味设备可以使牛肉均匀的吸收腌渍，可以提高牛肉的结着力及产品的弹性；可以提高牛肉的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善牛肉的内部结构。金针菇真空滚揉机 金针菇腌制机 食品滚揉搅拌入味设备 整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋
鸭脖腌制拌料真空滚揉机，鸭脖腌制拌料真空滚揉机
滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
肉制品加工设备：真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、拌馅机、*、扎线机、绞肉机、刨肉机、打浆机、丸子机、丸子成型流水线、烟熏炉、锯骨机、骨泥机等。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
效果使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力，提高肉的弹性保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高产品的柔嫩性和结构稳定。
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、*次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。
滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
| 设备规格 | 功率kw | 电压v | 转速r/min | 有效容积kg | 外形尺寸mm | 电控 |
| 50L | 1.5 | 220/380 | 7-8 | 35 | 1000*500*950 | 电脑版控制 |
| 100L | 2.2 | 220/380 | 7-8 | 70 | 1100*600*1100 | 电脑版控制 |
| 200 | 2.2 | 220/380 | 7-8 | 140 | 1300*700*1200 | 电脑版控制 |
| 300 | 2.25 | 380 | 7-8 | 210 | 1500*800*1300 | 电脑版控制 |
| 400 | 2.25 | 380 | 7-8 | 280 | 1800*900*1400 | 电脑版控制 |
| 500 | 2.25 | 380 | 7-8 | 350 | 1950*1000*1500 | 电脑版控制 |
| 600 | 3 | 380 | 7-8 | 450 | 2200*1000*1500 | 电脑版控制 |
| 800 | 3 | 380 | 7-8 | 600 | 2400*1100*1580 | 电脑版控制 |
| 1000 | 4.5 | 380 | 7-8 | 800 | 1600*1200*1800 | 电脑版控制 |
| 1500 | 8 | 380 | 7-8 | 1400 | 2530*1500*1950 | 电脑版控制 |
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