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诸城市瑞洋机械有限公司


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烤猪蹄烟熏炉

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具体成交价以合同协议为准

产品型号QZX/30

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

联系方式:周经理查看联系方式

更新时间:2021-08-26 13:51:47浏览次数:440次

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产品简介

烤猪蹄烟熏炉50型烟熏炉为我公司为小型用户,门头房烟熏产品而设计。为我公司大型烟熏炉的缩小板,也采用了外置发烟器设计。烟熏炉也可以蒸煮,烘干产品,但是蒸煮烘干与烟熏分开。

详细介绍

烤猪蹄烟熏炉烟熏炉蒸煮功能:以蒸汽加热为热源,设有气控先导阀自动控制蒸汽流量,蒸汽通过蒸煮管路送入炉内,对制品直接加热,蒸汽量可根据不同的产品进行调节,炉内压力不能超过0.03mpa.

2.烟熏炉干燥功能:特制的不锈散热器,导热性好,散热性强,散热面积大。对炉温升温迅速,保证制品干燥均匀,加快干燥进程,缩短制品加工时间。

3.烟熏炉循环排气功能:采用双速循环风机、合理分配进风、排风结构,具有强排功能。蒸汽气动阀采用不锈钢才质,温度控制准确,稳定。大限度地使炉内各处温气流循环均匀*,确保制品在受热均匀的情况下完成熟化、烘干和烟熏加工工艺。

4.烟熏炉烟熏功能:独立的发烟循环系统可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,使炉内的烟雾均匀分布,从而使制品上色均匀,色泽美观,保证制品的出品率。烟熏炉温在30-50度之间,制品着色好、饱满,熏成由浅入深的金黄色或枣红色。烟熏炉温过高,会出现制品帐袋或是成色差等情况

二:烟熏炉采用电加热控制,操作简便,可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。自由运行中的参数可以修正:

1.可以根据加工艺设定蒸煮温度,设定蒸煮总时间,设定蒸煮排气时间。

2.根据加工工艺设定烘干温度,设定烘干总时间,设定烘干排气时间。

3.打开排气开关,设定排气时间

4.打开烟熏开关,设定烟熏时间。

烤猪蹄烟熏炉全自动烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、红肠、干肠、腊肠、烤肠鸡其他需要烟熏的产品。操作简单、方便可靠。

●本机采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。

●本机具有(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、等功能。

●可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,可供用户随时调用。

●采用蒸汽加热升温,采用双进气孔升温速度快,并采用不规则进烟孔

●采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。

●各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制。

●设有两个温度检测。

该机为我公司为小型门头用户而设计的,用途广泛,可烟熏鸡,鸭,鱼,肠类,肉类等,上色均匀。

  该机采用了外置发烟器设计,操作更方便。

  本机配带循环系统,通过发烟管道加热红糖等烟熏材料,产生烟雾而进入炉体内,实现烟熏功能;

  烟熏炉按结构分,可分为内置发烟器与外置发烟器两种,但内置发烟器我公司早已经淘汰掉,不利于清理,电器部分也不安全。

  烟熏炉,我公司型号分为:50型,100型,250型,500型,1000型等,具体根据用户的产量来定购设备,该机有蒸煮、烘干、烟熏、清洗四个功能选配。

 


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