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诸城市瑞洋机械有限公司
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土豆泥斩拌机加工香肠肉泥或切割蔬菜时,全自动斩拌机是您Z得力的助手。为便于读出斩拌仓内肉糜的温度,标配一个温度计。高品质不锈钢制造的可拆卸刀头和坚固机体,更体现该机器的优势和持久的使用价值。
土豆泥斩拌机高速变频丸子肉料斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到Z佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,*的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
亲肠斩拌机斩拌机是肉质品加工中被广泛使用的一种机器,斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。在肉糜类(肠类)产品加工中,斩拌起着极为重要的作用。
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的色泽和风味。
亲亲肠斩拌机
在一般的香肠制造中,斩拌起着极为重要的作用。通过斩拌机的斩拌,可以达到以下的斩拌作用:
1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和提高出品率,减少油腻感,提高嫩度。
2.改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀,使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。
土豆泥斩拌机该机采用了*的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机(客户自选),并通过变频对其进行zui合适的控制,使斩拌机在任何刀速下,都能发挥出zui强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何电流冲击。
1、本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。
2 、斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口*、转锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
斩刀采用天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是好的;
3、 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
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