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诸城市安泰机械有限公司
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供应饮料高温杀菌锅,*杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、喷淋喷管及喷嘴等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
供应饮料高温杀菌锅
基本性能
1.锅内热分布均匀
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一个杀菌盘之间,
因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋
水,使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象
减小至低限度。
2.升温快
由于锅内只有少量循环水,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食
品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源
的消耗。
3.适合各种不同的包装物
由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的
降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,
或升温温差太大都会引起壳的破碎。
4.完善的压力控制,适合含气包装的杀菌
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要精确的压力控
制。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包
装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均
可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统,可将适
用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。
5.控制系统
A、所有时段均由传感器和阀门控制。
B、压力和温度呈数字化显示。
6.无线热分布测定。每一台杀菌锅出厂前需进行严格的热分布测定,温度误差严格控制在0.5℃
以内,保证锅内每一袋产品在杀菌过程中的安全、可靠。
7.配有四道安全保护装置。安全阀、接近开关、汽缸、手动连锁
8.完善的报警系统。本设备有故障报警、杀菌完毕报警、安全报警等。
诸城市安泰机械----*饮料高温杀菌锅
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