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带盖夹层锅 花生卤煮锅 果酱蜜饯搅拌锅按结构形式分为：1、可倾斜式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、夹层锅按工作方式分为：带搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅（按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备）3. 夹层锅按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。（电加热里面填充导热油）4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
带盖夹层锅 花生卤煮锅 果酱蜜饯搅拌锅
夹层锅的用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热，热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩作用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤。煮饺子、烧菜与炖肉之用。
夹层锅特点:夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
带盖夹层锅 花生卤煮锅 果酱蜜饯搅拌锅
整体结构：固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由一次性旋压成形内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
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