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武汉佳麓机电设备有限公司
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断筋机用于牛肉产品的嫩化腌制加工中，使用断筋机能够让肉嫩化效果好、肉制品的口感好
断筋机用于牛肉产品的嫩化腌制加工中，使用断筋机能够让肉嫩化效果好、肉制品的口感好。该设备操作简单、使用方便、嫩化肉制品效果好。设备利用高密度的斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达嫩化状态，而不改变牛肉的外形。
该设备适用于牛排、猪排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。设备采用食品级不锈钢制造，不会生锈不腐蚀满足食品安全生产的要求。该设备还可以配盐水注射机一同使用，用于生产牛肉，断筋后的牛肉由于纤维组织被破坏，腌制液容易被注射、吸收，达到二次嫩化腌制的效果。
产品名称:自动断筋机 针数:976根
产品型号:JL-980 上下行程:200mm
上下频率:87次/分 输送带宽度:46mm
输送带行程:50mm-100mm(可调) 重量:400KG
电机功率:3KW 产量:3500-4500KG/h
外形尺寸:1980*850*1550mm
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