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价格区间 | 1万-5万 | 仪器种类 | 国产 |
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质构仪探头
要说什么科研设备的配件最多,当属质构仪了,大大小小几百种,所向披靡~
实验方案设计一大周,样品准备好几天,做实验好几天,分析数据好几天,结果 大大大大大大大大大大大大大大奔溃 ,为什么做出的和自己预测的差这么多?为什么重复性这么差? 首先看看自己探头选对了没??
质构仪的探头,针对于不同的样品(例如果蔬,馒头,海鲜等等),模拟不同的动作(切菜,牙齿咬,拉伸等),为了获取不同的目标(比如都是粘稠状物质,有时为了获取拉丝性,有时为了获取粘稠度),and so on... 进行不同选取( TA.new plus质构仪含应用方法库,可进行探头和应用方法的参考)
总而言之,有几百种探头可选,推荐尝试不同的探头,会有新的天地 ,下面简单介绍一下不同的探头,首先来一张主机照片,探头就是仪器中部的那一块:
焙烤系列
果蔬系列
面、粮食系列
肉、蛋系列
凝胶系列
休闲食品系列
材料、药剂系列
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