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成都蛋糕切割机

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    成都市

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更新时间:2022-05-16 10:18:42浏览次数:374次

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电压 220v 功率 0.4kw
净重 150kg 适用范围 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他
频率: 50HZ
型号:CG-48型刀片数量:3 功率:0.4KW
电压:220V频率:50HZ外形尺寸:146x80x113cm
净重:150KG出口包装:158x92x123cm毛重:190KG

蛋糕切割机是一种全自动、高性能的食品分切设备,拥有多轴标准控制系统,包含机箱、蛋糕切割装置、蛋糕旋转装置。蛋糕切割装置包括刀架总成、超声波切割刀、超声波发生器、超声波切割刀上下驱动机构,超声波切割刀连在刀架总成上,刀架总成固定在机箱的垂直导轨上,上下驱动机构连动刀架总成。蛋糕旋转装置包括工作台、转轴、工作台旋转驱动机构、工作台水平运动驱动机构,转轴两端分别与工作台、工作台旋转驱动机构链接,旋转驱动机构带工作台旋转,水平方向运行驱动机构带工作台水平往复。

传统的蛋糕制作方式通常是烘焙较大的一块,经手动切割诚小块,并且是人工手动切割的糕点,由于其蓬松多孔、含水量较高、质地柔软,刀刃下切时压挤时极易引起局部的塌陷、破损、沾刀。不但费时费力,形状大小难一致,且切面不齐,外观不够完整,以至于影响销售

超声波蛋糕切割机有多种分切方式,包括圆形等分切模式、切片模式、矩形切方块模式、矩形切三角模式等。工作速度和角度等参数皆可调。超声波蛋糕机提供了一种切面整齐完整,不黏刀具,水平方向能任意角度切割的技术,它打破了传统蛋糕切割的概念,实现了全自动完成作业,无需人力介入,大大提高了工作效率


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