当前位置:山东捷霖制冷设备有限公司>>制冷设备>> 制冷设备移动冷库全套设备小型水果蔬菜保鲜冷库
日耗电量 | 10度/天 | 容量 | 200m³ |
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是否进口 | 是 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
制温范围 | -18~10℃ | 种类 | 冷库 |
冷藏库是利用降温设备创造适宜的湿度和低温条件的仓储库,又称冷库,是加工、贮存农畜产品、医药产品、化工产品的场所。 冷藏库按库温分类: 阴凉库:10℃以上,20℃以下,主要用于储存医药产品,冻品加工等 保鲜库:0℃至10℃之间,主要用于储存水果蔬菜及医药产品 低温库:-18℃以下,主要用于储存冻猪肉、冻家禽、冻海鲜等 速冻库:-30℃以下,主要用于鲜肉、常温食品在短时间内将温度降至-15℃以下。冷藏库:温度一般为0-5度。主要用于肉类、乳品、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。它使食物在低温下的温度不超过0度或更低,在这种情况下,食物可以保持新鲜。
保鲜冷库贮藏是*制微生物和酶的活性,*长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低*源菌的发生率和果实的**率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止*败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。 技术*:冷库采用无霜速冻制冷方式,配置压缩机及制冷配件,采用自动化霜, 控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采 用绿色冷媒,属于21世纪的制冷技术。 材料新颖: 库体采用硬质聚氨酯或聚*乙*泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、*量轻、*度高、**蚀、*老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。 装拆方便:冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。 适用广泛:保鲜库是目前国内外较为*的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的*气、*氧*碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 1.延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得**利润。 2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、**C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。 3.可*制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及*虫害-失减至*小。 4.果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。
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