当前位置：诸城鑫德机械有限公司>>真空滚揉机>>滚揉机>> GR-1000L烧鸡烤鸭类全自动真空滚揉机腌制设备
| 电源电压 | 380v | 功率 | 3.7kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 320rpm | 容积 | 1000L |
| 生产能力 | 700kg/罐 | 外形尺寸 | 2270*1220*1850mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 580kg |
牛肉干真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以是肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性.
牛肉干真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以是肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射机嫰化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，改善了肉组织结构，增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
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