电源电压 |
380v |
功率 |
1.85kw |
滚揉转数 |
300rpm |
容积 |
100L |
生产能力 |
70kg/罐 |
外形尺寸 |
1120*620*1160mm |
真空度 |
0.08kPa |
重量 |
120kg |
真空滚揉机的工作原理:指的是在真空状态下,物料被挤压产生膨胀效果,利用桨叶不断按摩、敲打、静置,将腌制剂均匀的分散到肉中,并吸收均匀,在经过滚筒转动,滚揉尺敲打,让腌制液吸收充分。真空滚揉机的作用:通过机器加工,改变肉质的内部结构,让肉质更加紧致,吸水性更好,从而让肉弹性更好,品质更高。真空滚揉机作为现代化机械,已经能够*代替人工进行加工操作,不仅不会破坏肉质,还能让肉质更好。
真空滚揉机的工作原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性.适用于西式香肠,火腿,培根,烤肉以及传统中式禽类,酱卤类,休闲类肉食品的腌制加工
1、滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的压的时候,将吸料管连接上吸料
2、使用真空泵抽真空并保持真空度
3、控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置使其发挥大的效率。
4、可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。
5、将控制版面上的旋钮扳到“运行",真空泵和充气旋钮扳到“开",机器开始按设定方式运行
6、工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行