当前位置：诸城鑫德机械有限公司>>真空滚揉机>>滚揉机>> GR-1000L商用肉制品真空滚揉机鸡胸肉鸡柳鱼柳入味机
| 电源电压 | 380v | 功率 | 3.7kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 320rpm | 容积 | 1000L |
| 生产能力 | 700kg/罐 | 外形尺寸 | 2270*1220*1850mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 580kg |
真空滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理，让肉类在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，腌渍作用，使肉类均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，提高了切面效果。真空滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理，让肉类在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，腌渍作用，使肉类均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，提高了切面效果。
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