当前位置：诸城鑫德机械有限公司>>真空滚揉机>>滚揉机>> GR-500L商用烧鸡烤鸭类全自动真空滚揉机腌制设备
| 电源电压 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 320rpm | 容积 | 500L |
| 生产能力 | 350kg/罐 | 外形尺寸 | 1820*1020*1550mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 310kg |
真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
它是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。
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