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成都煜恒制冷设备工程有限责任公司
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阅读：232发布时间：2022-12-17
成都速冻冷库是一种温度较低的冷库设备，其选材质理和制作配置比较讲究，与普通冷库有很大不同。速冷冷库的常见温度是-40~-冷库80度左右，主要作用是快速冻结定型产品，然后放入冷库长期保存。
速冻冷库定制要求
因为速冻冷库的温度比常规冷库低很多，所以叫速冻冷库。放入速冻冷库的产品一般要求产品在一定时间内定型，以达到快速冻结的目的，便于储存。有些产品如果长时间不冻结，不仅会变质，还会挤压变形，有利于产品的保存。速冻冷库也广泛使用，如饺子、馒头、鱼丸、大黄鱼、金枪鱼、干货等。速冻冷库的冻结时间一般为6-8小时或8-10小时，中心温度可达到所要求的温度，根据不同的产品，冻结的时间长短也不一样。速冻冷库要求的保温板厚度一般为15-25厘米，温度越低，厚度越不同。速冻冷库的室内制冷模式是风冷和直接制冷。风冷是用空冷器蒸发器强制冷却，温度下降相对较快；直冷是通过铝排、铜排、铁排作为蒸发器与空气的直接对流，称为直冷。直冷温度下降相对较慢，但制冷恒温时间相对较长。
速冻冷库的特点
室内风冷速冻仓库南北均可使用，适应性广。风冷对包装好、不怕风干的产品有很好的制冷效果。成本比直冷便宜，生产比直冷仓简单。 直冷速冻库效果更好，节能性更好。它由铝排、铁排和铜排制成。货架也作为蒸发器制冷剂制冷。这种亲排管制冷相对集中，制冷效果明显，保温时间相对较长，可以直接吸收产品的热量，相对节能，但是直冷的成本比风冷贵很多。
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