豆制品微波杀菌设备 低温杀菌保品质 返回列表页

豆制品含有很高的营养成分，可以增强体质，加速新城代谢，很多人都喜欢食用。我们常吃的豆制品有豆腐、豆腐皮、豆浆、豆干等，还有很多零食都是用豆制品制作而成的。豆制品一般都是以黄豆为原料，进行加工制作。黄豆泡水后含有大量的水分，如果不进行杀菌，会滋生细菌，不能长时间的保存。微波杀菌设备是对豆制品进行干燥杀菌，在不影响产品营养成分的前提下，延长食品的保质期限，为生产厂家提高产量，降低损失，增加经济收益。

豆制品微波杀菌设备应用范围：不仅适用于卤肉制品、豆制品、果脯类、休闲食品等食品行业杀菌处理，还可用于制药行业口服液、制造行业竹制品、木材等的杀菌。

微波豆制品杀菌烘干设备的特点：

1、时间短、速度快

   常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至物料里面。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

 2、低温杀菌保持营养成份和传统风味 

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果，可以很好的保留食品原有营养成份和传统风味。

3、节约能源，均匀透彻

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗；常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料里面。微波具有穿透作用，直接对食品进行整体处理表面和物料里面都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、透彻。

 4、设备简单，工艺*，便于控制

    与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，只要具备水、电基本条件即可。微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

5、改变劳动条件，节省占地面积

 设备的工作环境温度低、噪音小，改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员需2-3人即可。

  豆制品微波杀菌烘干设备采用不锈钢材质，耐高温，耐腐蚀，能够长久的使用，该设备节能环保，可连续生产作业，保证了产品的质量，延长食品的保质期。