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四方科技集团股份有限公司
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烘焙生产线 CP-3000 (3000 Dozen per hour)气温30~45℃±2℃相对湿度60~80%±1%电源电压3-380V, 50Hz装机电源23kw蒸汽压力0.3~0.5MPa蒸汽消耗量20~60kg/hr外壳厚度100mm托盘尺寸738L×503W(美国标准热狗烤盘)托盘数量1403~1316个尺寸13284*7823*6780mm连续式烤箱和螺旋式冷却器形成一整套。
醒发 冷却 冷冻
连续输送系统安装在一个隔热的库体内,库体内通过自动阀门的PID控制,借助水蒸汽的水分和热量,保持设定的温度和湿度,面团在盘中从入口载入、醒发完成后从出口输出,配以辅助的外围装置完成面食品的醒发过程。
特点s1. 空气通过离心循环风机和换热器上下不断循环,确保库内温湿度均匀。
2. 盘子通过磁铁微吸在输送装置上,盘子进出和排盘自动完成。
3. 库内的加热、加湿依靠输入水蒸汽,通过PID信号控制的比例调节阀完成。
4. 输送链在开口向上的C形轨道内运行,不会有杂质掉落在下层产品上。
5. 芬兰(VAISALA)温湿度控制器,美国(Allen-Bradley)变频器,德国(BURKERT)流体控制阀,法国(Schneider)PLC,德国SEW减速机。
6. 醒发时间:30~90分钟可调。
7. 醒发产量、温湿度均匀性、自动化程度具有传统醒发装置不可比拟的*性。
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