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山东新鼎弘打毛机生产厂家
要保证肉的嫩度及肉质鲜美,必须经过屠宰流水线的道道安全工序方能得到好的肉质
要保证肉的嫩度及肉质鲜美,必须经过屠宰流水线的道道安全工序方能得到好的肉质。要保证肉质安全,对屠宰设备的要求也相当重要:
1、与肉质接触的部位为不锈钢材质;
2、整个屠宰流水线设备的连贯协调性要好。一旦协调不好,部位肉容易从其中的工序中掉落,对于安全与工人的工作效率会造成直接的影响。
3、屠宰流水线设备的设计要合理,根据产量和厂房尺寸大小具体设计,排酸间规划标准。
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