电层炉系列 DECK OVEN
特点 Feature
• 采用不锈钢板材，有良好耐热性、热反射性好、机械性能与物理性能都优于冷轧板、热轧板、镀铝板，有抗氧化性能至腐蚀的能力。
• 热效率高，进口控制板IC芯片，控温更准确。
• 控制板为进口电子元配件，减少设备故障;可配内置蒸汽系统。
• It adopts stainless steel sheet, which has good heat resistance, good heat reflection, mechanical properties and physical properties, and is superior to cold rolled sheet, hot rolled sheet and aluminized sheet, and has the ability of oxidation resistance to corrosion.
• High thermal efficiency, imported control board IC chip, temperature control is more accurate.
• The control panel is an imported electronic component that reduces equipment failure; it can be equipped with a built-in steam system.
| 型号 | HM-522 |
| 层数 | 2 |
| 每层烤盘数 | 2 |
| 烤盘尺寸(mm) | 400x600 |
| 烤盘放置方式 | 每层2盘 |
| 重量(kg) | 600 |
| 每层功率(kw) | 5.5 |
| 温度范围(°C) | 0~300 |
| 电压 | 380V~3N |
| 外表板材 | 前面 | 不锈钢板材 |
| 其他面 | 镀铝锌版 |
外形尺寸
(mm) | 宽 | 1320 |
| 深 | 1050 |
| 高 | - |
每层
内腔尺寸
(mm) | 宽 | 900 |
| 深 | 720 |
| 高 | 210 |
| 开门方式 | 向下往外 |
| 选配 | 蒸汽设备 | ○ |
| 排烟罩 | ○ |
| 石板 | ○ |
裱花间器具配置————————————————
| 序号 | 名称 | 规格 | 单位 | 数量 |
| 1 | 刮刀 | 8", 10", 12" | 把 | 各1 |
| 2 | 锯刀 | 8", 10" | 把 | 各1 |
| 3 | 塑胶刮刀 | | 把 | 2 |
| 4 | 转台 | | 台 | 2 |
| 5 | 量勺 | | 套 | 1 |
| 6 | 塑胶量杯 | 3000ml | 个 | 1 |
| 7 | 塑胶量杯 | 500ml | 个 | 1 |
| 8 | 不锈钢盆 | 17cm | 个 | 6 |
| 9 | 不锈钢盆 | 26cm | 个 | 2 |
| 10 | 不锈钢盆 | 35cm | 个 | 2 |
| 11 | 打蛋器 | 5", 7", 9" | 把 | 各1 |
| 12 | 裱花棒 | | 个 | 1 |
| 13 | 裱花嘴 | 24头 | 套 | 1 |
| 14 | 三角板 | | 片 | 1 |
| 15 | 挖球器 | | 把 | 1 |
| 16 | 木轮根 | | 套 | 1 |
| 17 | 水果刀 | | 把 | 1 |
| 18 | 铲刀 | 软硬 | 把 | 各1 |
| 19 | 花嘴换模器 | | 套 | 1 |
| 20 | 晾干架 | | 个 | 1 |
| 21 | 活动装饰器 | | 只 | 1 |
| 22 | 过滤网 | | 只 | 1 |
| 23 | 细筛网 | | 只 | 1 |
| 24 | 电子秤 | 2kg | 台 | 1 |
| 25 | 裱花袋 | 16" | 个 | 5 |
| 26 | 巧克力印花模 | | 个 | 6 |
| 27 | 巧克力模具 | 比利时 | 套 | 1 |
| 28 | 巧克力模 | 生日快乐 | 套 | 各1 |
| 29 | 羊毛刷 | 2cm, 4cm | 把 | 各2 |
| 30 | 分片器 | 10, 12片 | 片 | 各1 |
| 31 | 圆切模 | 有齿， 无齿 | 套 | 各1 |
| 32 | 托盘 | 白色 | 个 | 30 |
| 33 | 托盘 | 黑色 | 个 | 30 |
| 34 | 面包夹 | | 个 | 10 |
| 35 | 标价夹 | | 个 | 50 |
| 36 | 面包筐 | | 个 | 50 |
小型饼店设备、电器配置清单——————————
| 序号 | 名称 | 电压/功率(V/KW) |
| 1 | 7升鲜奶打发机 | 220 / 0.35 |
| 2 | 20升打蛋机 | 380 / 0.375 |
| 3 | 半包粉搅拌机 | 380 / 2.2 |
| 4 | 电动分割机* | 220 / 0.5 |
| 5 | 整形机* | 220 / 0.75 |
| 6 | 40盘喷雾醒发箱 | 220 / 2 |
| 7 | 酥皮机 | 380 / 0.55 |
| 8 | 3层6盘电层炉 | 380 / 19.5 |
| 9 | 3层9盘燃气炉 | 220 / 0.5 |
| 10 | 切片机 | 220 / 0.25 |
| 11 | 蛋糕柜展示柜 | 220 / 1.1 |
| 12 | 冷藏工作台 | 220 / 0.6 |
| 13 | 四门冷柜 | 220 / 0.7 |
| 14 | 1P空调 | 220 / 0.75 |
| 15 | 5P空调 | 380 / 4 |
| 16 | 电磁炉 | 220 / 0.8 |
| 17 | 热水器 | 220 / 1.5 |
| 18 | 收音机 | 220 / 0.1 |
生产车间器具配置———————————————
| 序号 | 名称 | 规格 | 单位 | 数量 |
| 1 | 面包盘 | 400x600x50mm | 个 | 10 |
| 2 | 不粘烤盘 | 400x600x20mm | 个 | 30 |
| 3 | 不锈钢冷却网 | 400x600mm | 个 | 10 |
| 4 | 五槽法国烤盘 | 400x600mm | 个 | 5 |
| 5 | 不粘吐司盒 | 1000g | 个 | 12 |
| 6 | 不粘吐司盒 | 450g | 个 | 12 |
| 7 | 不锈钢钢针车轮 | | 把 | 1 |
| 8 | 开罐器 | | 把 | 1 |
| 9 | 塑料刮板 | 硬质 | 把 | 2 |
| 10 | 半圆形塑料刮板 | | 把 | 1 |
| 11 | 塑胶刮板 | 中号 | 把 | 3 |
| 12 | 圆齿切模 | 8个组 | 套 | 1 |
| 13 | 不锈钢粉筛 | 24目, 10目 | 个 | 各1 |
| 14 | 转台 | | 个 | 1 |
| 15 | 毛刷 | 中号, 小号 | 把 | 各2 |
| 16 | 菠萝印 | | 个 | 1 |
| 17 | 塑料量杯 | 1000cc,
500cc, 250cc | 个 | 各1 |
| 18 | 面粉勺 | | 把 | 2 |
| 19 | 温度计 | -10 ~ 200°C | 个 | 1 |
| 20 | 电子秤 | 精准1g
载重量15kg | 台 | 1 |
| 21 | 打蛋器 | 8", 14" | 个 | 各1 |
| 22 | 打蛋盆 | 内径36cm | 个 | 2 |
| 23 | 打蛋盆 | 内径22cm | 个 | 3 |
| 24 | 挤花袋, 晾干架 | | 个 | 1 |
| 25 | 单杆 | 265cm | 个 | 2 |
| 26 | 中杆 | 550cm | 个 | 1 |
| 27 | 锯刀 | 总长37cm | 把 | 2 |
| 28 | 平口刀 | 14" | 把 | 1 |
| 29 | 7轮单用轮刀 | | 个 | 1 |
| 30 | 抹刀 | 8", 10" | 把 | 各1 |
| 31 | 中式刀 | | 把 | 1 |
| 32 | 菜板 | | 个 | 1 |
| 33 | 厨房剪刀 | | 把 | 1 |
| 34 | 不锈钢切面刀 | | 把 | 2 |
| 35 | 耐高温手套 | | 对 | 1 |
| 36 | 台车 | | 台 | 2 |
