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西餐厨房设备的特色:1.配备的食品加工设备:由于原料供应比较规范,加工精细度高
西餐厨房设备的特色:
1.配备的食品加工设备:由于原料供应比较规范,加工精细度高。因此,西餐厨房的使用面积往往比中餐厨房要小,工作人员相对较少。且西餐对烹制菜肴前的预处理要求快捷、有效。
2.配备与风味特色对应的设备:由于菜肴风味特色不同,其厨房的加工设备也会有所不同。如西餐扒房、西餐咖啡厅、西式宴会厅、西餐快餐店等应根据其特点配备设备。
福建鑫合厨房设备公司是一家提供西餐厨房设备价格相关信息的厂家,想了解相关信息可。
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