奶酪的生产方法是，对鲜奶进行快速的巴氏灭菌（70℃几秒钟或66℃15秒钟）。然后加入发酵剂（链球菌属），鲜奶中的糖和乳糖开始转变成乳酸。

采用了的进口伺服电机和本公司较新研制的人机界面控制系统，易操控、节约生产原料等优点

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采用食品级SUS304不锈钢制造，体积小，效率高，易操作。

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