密集烤房 我国烤烟烘烤设备的又一次革命

　　在2005年全国烟草工作会议上，国家局局长姜成康指出：“要坚持把提高质量作为烟叶生产的中心环节，大力抓好*适用技术的推广和普及，加强技术推广队伍建设，完善技术服务体系，提高技术到位率，增加产前投入，努力提高专业化服务水平，把烟农从技术难度高、劳动强度大的环节解放出来，确保烟叶质量水平提高。"

　　“三分种、七分烤"是烤烟生产中不争的事实。但是，因各方面因素影响，我国烟叶烘烤水平比较低，引进、研制经济实用、容量适中、操作简便的烘烤设备，提高烟草烘烤水平成了目前亟待解决的问题。从当前研制和实际应用情况来看，密集烤房有望在全国范围内推广，成为中国未来的主流烘烤设备之一。本版就密集烤房的产生、应用、特点和发展趋势作一探讨。

　　在适度规模化种植和减轻烟农种烟劳动强度这两方面，安徽省多年来进行了大量的探索，稳步推进了适度规模种植和配套管理。2001年到2004年，安徽省种烟农户从3.97万户减少到0.93万户，户均种烟面积从3.53亩上升到12.54亩，其中皖南烟区户均种烟面积达到15.5亩，实现了自然资源的优化配置，提高了安徽省烟叶质量和烟叶整体生产水平。

　　由于适度规模种植农户用工多、风险大、组织和管理有难度，为保证适度规模种植的成功，安徽省采取了一系列的配套措施：一是在调换土地、减免农业税、返还一定比例的农特税等方面给予政策支持；二是对适度规模种植农户加大扶持力度，重点补贴新建烤房；三是打造烟叶生产可持续发展的平台———育苗实行商业化，烟叶烘烤实行工厂化，施肥技术实行简化和物化，病虫害防治和灌溉实行社会化，以降低技术难度和劳动强度；四是推行烟农种植保险制度，建立起“共同投保，风险共担，三方受益"的烟叶生产保障机制，避免烟农因受灾造成大的经济损失。

　　这些问题解决后，烤房就成为制约适度规模种植的“瓶颈"。种植大户烘烤设备成本高、用工大的问题日益凸显。为解决这些问题，安徽省下大气力对密集烤房的应用作了一些探讨：

　　一、密集烤房的引进和推广

　　2002年初，安徽省引进建造了87座半堆积式烤房在重点烟区示范应用。在应用中发现，由于安徽省特殊的气候、生态条件，此项技术需要进行相应改进。为此，省烟叶公司成立了项目技术组，组织有关专家和技术人员对烤房结构进行了多次重新设计，最终定型为AH系列密集烤房。2002年安徽省密集烤房项目通过了中国烟叶生产购销公司组织的专家论证，被与会专家誉为代表中国烘烤设备发展方向的实用型“小烤霸"。中国烟叶公司在安徽芜湖召开了“适度规模种植配套烘烤设备现场观摩会"。2003年安徽省加大了AH系列密集烤房的使用推广力度，当年即建成烤房772座，2004年又新建1512座。三年来，安徽省共接待11个省46个县的烟草同行对密集烤房的参观考察，派出50人次赴全国各主产烟区示范应用密集烤房。经过推广，目前全国已建成密集烤房1.18万座。

　　二、密集烤房应用效果

　　（1）应用AH系列密集烤房，可显著提高烟叶质量。烤后烟叶色度鲜明、橘黄烟增多；烤后总糖和总氮水平降低，烟叶化学成分更趋合理；评吸质量明显提高，具有较好的配方可用性，能够在卷烟配方中提供基础香气和基础烟气。

　　（2）AH系列密集烤房控温、控湿能力显著增强。即便在恶劣的天气条件下，也不易烤坏烟。

　　（3）AH系列密集烤房降低了建造成本。建造一座长8米×宽2.7米×3棚的密集烤房（砖混水泥结构）约需一万元左右，比建造承担同等种植面积的小型普通烤房节约10%~30%的费用。

　　（4）AH系列密集烤房减少用工，降低煤耗。与普通烤房相比，采用密集烤房烘烤的烟叶均价提高1.20~1.31元/公斤；采烤运行成本基本持平，亩均经济效益提高183~312元。

　　（5）操作简便，省工省时，为适度规模种植提供了支持。

　　三、今后研究方向

　　（1）试验、改进、完善不同形式的自控设备，实现密集烤房烘烤的自动化控制。

　　（2）研究如何充分利用密集烤房的优越性能，降低烟叶淀粉等不利于烟叶质量的物质含量。

　　（3）增设烤房加湿和烟叶回潮装置。

　　（4）研制散叶烤房，进一步降低劳动强度。

　　安徽省研制的AH系列密集烤房为推行适度规模种植提供了优越的烘烤设备，实现了我国烤烟设备由自然通风烘烤向机械通风密集烘烤的转变，同时也为我国烤烟烘烤实现现代化和程控化打下了很好的基础。因容量大、成本低、易操作、安全性高等特点，AH系列密集烤房受到省内外专家和广大烟农的充分肯定。2004年6月30日，国家局科教司组织有关专家对安徽省研制的“AH系列烤烟密集烤房研制与应用项目"进行了鉴定，与会专家认为“达到国先水平"、“代表中国烟叶烘烤设备的发展方向"，中国烟叶生产购销公司副总经理陈江华评价“密集烤房开辟了新的烤房时代"。可以预计，密集烤房将成为我国主流烘烤设备之一，具有十分广阔的推广前景。