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多功能真空滚揉机牛肉粒真空腌制机滚揉设备

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参考价: ￥ 10000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号800型

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厂商性质生产商

所在地潍坊市

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联系方式：徐丽君查看联系方式

更新时间：2023-05-04 15:50:19浏览次数：197次

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诸城鑫德机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：7条

所在地区：山东潍坊市

联系人：徐丽君（经理）

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产品简介

电源电压	380v	功率	3kw
滚揉转数	3-8rpm	容积	800L
生产能力	450kg/罐	外形尺寸	180012001640mm
真空度	-0.06kPa	重量	460kg

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。牛羊肉等肉制品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。同时在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，也提高了出品率，让产品有更好的卖相。

详细介绍

多功能真空滚揉机牛肉粒真空腌制机滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

关键词：滚揉机