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可定制真空和面机

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参考价: ￥ 2000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号CYZH-50kg

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地诸城市

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更新时间：2023-06-20 10:30:52浏览次数：274次

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诸城市诚业机械装备有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：68条

所在地区：山东诸城市

联系人：朱经理（销售代表）

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产品简介

电源电压	220-380v	功率	7.5kw
和面量	50kg/次	和面时间	6分/次
类型	真空式和面机	适用范围	酒店
外形尺寸	12509001200mm	重量	700kg

50公斤真空负压和面机是面食加工的主要设备，它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等。

详细介绍

主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

相关介绍：采用世界的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。

特点：清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；

　　全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

　　注意：真空度的高低影响和面质量。

　　目前有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。

　　其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适

关键词：和面机