饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
诸城市鑫鼎机械有限公司
暂无信息 |
详细信息:真空油炸食品的优点:保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少,油炸食品不易褪色、变色、褐变
详细信息 : 真空油炸食品的优点:保色作用:
采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少,油炸食品不易褪色、变色、褐变。
采用真空油炸,原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
降低油脂裂变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态下,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
公司有较高的工艺和工程水平,在工干的共同带领下,生产出的真空油炸机得到了广大用户的认同,并且树立了良好的形象。多年来,我们不断的深入食品生产企业走访调研,推心置腹交流沟通,与食品生产企业的实际情况相结合,不断摸索和改进,并完善食品低温油炸流水线。我们保证以快捷的速度,高质量的技术,为您提供佳解决方案。每类产品都可以根据客户要求制作加工,以满足不同客户的需求。欢迎致电咨询!
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
请输入你感兴趣的产品
请简单描述您的需求
请选择省份