定向切片机介绍
主要用于胡萝卜的定向切片，也可用于土豆、山药、黄瓜、元葱、菠萝、香蕉等根茎、茎杆类物料的定向切片。将根茎类蔬菜：如马铃薯、蕃薯、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁，适合卫生餐饮人员或食品加工厂使用。
定向切片机应用
切萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜等等众多的瓜类果 类切片，切丝，切丁,还可切萝卜圆片、柠檬圆片、西红柿圆片，厚薄大小规格可订做。一机多用，功能 强大，产量高，刀盘更换方便，操作简单，清洗方便，该球根茎类切菜机适合食品加工厂，餐饮行业， 饭堂，餐饮配送中心使用。
定向切片机特点
特别适用于荸荠的横向切片。该定向切片机，通过机械控制落料装置控制荸荠的落料量，使落料个数一定，利用旋转的定向送料盘使荸荠自动定向。由于荸荠质地嫩脆，切削时容易破损，故将四个刀片安装时错开一定角度，对荸荠逐一进行切削。该定向切片机荸荠的破损率比半手互操作的圆盘式荸荠切片机减少了３／４，产量提高一倍以上，质量也明显提高。
