HD-亚运*，经济型烤鸭炉，烤鹅炉-广州鸿达食品机械厂

果木烤鸭（鹅）炉　＜￥６３０元＞

〖所属类别:烤鸭（鹅）炉系列>>果木烤鸭（鹅）炉〗〖型号:081801〗

果木烤鸭（鹅）炉

刚出炉的烧鸭:

烤鸭”的来源：早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

　“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味*的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是*的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5－8元左右1只烤制好后出售价格在20-50元不等!是一种快速致富的务实项目之一!

主要产品：

果木碳烤鸭炉：果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。

果木炭烤鸭炉经济型

成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按zuizui保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。

果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！

经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。

不用电，不用煤，不用气，操作方便，简单易学，一学就会，一上马就*。

投资少，仅需3000元至5000元资金即可迅速周转，见效快。 　

单层果木碳烤鸭炉（经济型）

果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。

主体结构：不锈钢炉身，内衬耐火土炉胆。

主体直径：80公分

脆皮烤鸭制作过程要点之一---------------------淋汤烫皮

烤鸭炉配件：

1、不锈钢烤鸭挂钩：

不锈钢烤鸭挂钩，全不锈钢制作，强度高。均带双挂钩。批发价：3元／个

正宗北京烤鸭工艺流程：

选料－宰杀造型－冲洗烫皮－浇淋糖色－灌汤打色－挂炉烤制

现在购买一台烤鸭炉即送北京烤鸭的全部制作工艺流程和操作

要点，配方，让你快速致富！

广州鸿达销售处总部地址：

广东省广州市芳村大道西378号（窖口客运站斜对面）

线路一：火车站坐52路公交车直达窖口客运站

线路二：坐五号地铁到终点窖口站，从B1出口出

线路三：火车东站坐233路公交车到窖口客运站

线路四：天河客运站坐236路公交车到窖口客运

银行帐户：
	开户银行	广东农业银行广东分行
	银行卡号	6228 4800 8192 4986 912
	持卡人	杨江
	开户银行	中国工商银行广东分行
	银行卡号	6222 0236 0202 3262 512
	持卡人	杨江