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滨州世瑞制冷设备有限公司
主营产品： 超市便利柜,点菜柜,啤酒柜,冷柜,岛柜,冷饮柜,冷库 |
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2015-4-14 阅读(1373)
各种食品怎样用冷藏展示柜冷藏
商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。
而冷藏展示柜是为食品而生的，许多食品都需要冷藏冷冻来保鲜保持不变质，那不同的食品用什么样的冷藏展示柜，怎样冷藏呢？饮料我们一般可以用饮料柜、立式展示柜，茶叶可以用专门的茶叶柜，而海鲜商用的话可以用海鲜台，家用的话用冰箱就可以了。蔬菜的话可以用风幕柜以及点菜柜，都可以达到冷藏的效果。那么以下食品在冷藏展示柜的时候怎么冷藏：饮料储存：啤酒、各类饮料的瓶罐外浇少量清水存放冷藏柜，过半小时取出饮用，有爽口之感。
茶叶储存：用塑料袋封后,存放冷藏柜里菜盒内,可保色、香、味不变。 海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冷藏柜，可使鲜味长存。
蔬菜储存：生姜放入塑料袋，扎紧袋口，用细绳吊挂在冷藏柜搁架上，可长久保鲜。芹菜、菠菜入冰箱前，先喷少量清水，放塑料袋内，扎紧袋口，再剪几个小孔后，放入冷藏柜蔬菜盒中。
以上就是各种食品在冷藏展示柜中不同的冷冻方式，不是单纯的放进冷藏柜就可以达到非常好的效果，为了是食品更好的保鲜和健康，可以采取一些小窍门。
