保鲜面生产线厂家 返回列表页

保鲜面生产线厂家介绍

    冷却机配置ABS高效离心风机，便于提高后续风干效果；风干沥水机采用ABS高效离心风机，有低噪声、低能耗的优点。电控系统采用*控制柜控制，控制柜为不锈钢制作，壁挂式。 加工工艺：蒸煮---冷却---风干沥水生产线。除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作，*符合出口食品卫生要求。蒸煮机采用岩棉做成保温，节约能耗及防止人员烫伤，温度采用电磁阀和自动温控仪控制，常温至90℃；

保鲜面生产线厂家特点

   蒸煮面条吹干流水线结构原理：我厂生产的面食蒸煮风干加工流水线、入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。风干段是常温风吹干，机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。

原理

   和面时真空度可在400~700mmHg之间选择设定。依据粉粒体的力学性质，在和面机中，真空状态可以使面粉粒子更快地吸收水分，使面粉和水的结合速度加快，减少了游离水的比例。加水量可提高到38~55%之间选择设定（国内设备的加水率一般在28~33%）。同时由于真空脱气后使得面条密度显著提高，缩短了面带熟成时间和煮面的时间。