操作简便苹果脆片加工设备 返回列表页

一设备优势:

该产品是以新鲜果蔬为原料,经过洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,是物理变化,没有任何化学变化,不加入任何添加剂，脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。二设备特点

1.新鲜果疏进行低溫脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加。

2.生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。

3.该设备生产过程中不生产任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率

高的特点。

4.膨化后的产品保持果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长5.果疏膨化过程均在低溫下进行的,不破坏果疏的营养成分。

6.膨化后的果疏易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。

三设备工艺

膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工的物料内部的液体迅速升溫汽化,增压膨胀,并依靠气体的膨胀力,带动组织中高分子物质的结构变性从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质膨化果疏脆该机组由:膨化罐装置、真空泵、空压机、大口径阀门、电控柜、数显温度仪、管路及控制系统等部分组成。

主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。