麻辣鸭头卤煮锅 返回列表页

麻辣鸭头卤煮锅的种类及特点：

夹层锅又名蒸汽锅，蒸煮锅，夹层蒸汽锅。

夹层锅节省人工，支持定制，售后无忧，材质要好坚固耐用，整体材料采用304不锈钢，主题颜色为银色，外形美观，简洁大方，纯铜电机散热好，不易烧坏，操作方便，稳定可靠，可选PLC、按钮控制，结构牢固准确工作，多种加热方式多种选择，传统加工方式浪费人力物力，熬煮时间长，清洗时间长，浪费水资源，出餐效率慢，效益低收入低。

麻辣鸭头卤煮锅分类有：

1. 按结构形式分为：可顷式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。

2. 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3. 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4. 夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；折叠整体结构，折叠锅体，是由内外球体组成的双层结构形式，中间夹层通过蒸汽加热。

折叠支脚（a）立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b）可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材料(a )内锅体不锈钢、外锅体碳钢;外涂防锈漆。

    （b）内外锅体全不锈钢。

特点：加热高效，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅型号多样式全，基本可以完成所有的卤煮熬制工作，而且节能环保，是食品加工企业的好帮手，最后说一下价格问题，夹层锅按照型号.样式以及容量不同，价格自然不同，从5千到3个W多的都有大家根据自己的实际情况选择适合自己用的夹层锅。