香菇热泵烘干设备除湿干燥机 三久粮食烘干机 返回列表页

香菇烘干机具体介绍：

香菇烘干机

空气能烘干除湿机在烘烤香菇的使用：
香菇是的贵重食用真菌，也是中国传统的出口商品。香菇内含共同的香味，营养丰厚，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中*。一起，香菇也是一种闻名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等*的药用价值。近代医学证实，长时刻食用香菇能够增强体质，软化血管，降低*，更有防癌抗癌之成效。因此，香菇在市场上非常抢手，成为排行第二的食用菌，香菇的出产与加工能够带来*的经济效益和社会效益，具有宽广的市场前景。
香菇烘干技能非常重要,它对香菇形状、泽、香味起关键作用。烘干设备有必要用烘干机烘干才干保证质量。

驰腾香菇热泵烘干技能特点：
1.准备好物料：采收前一天禁止浇水，当令采收。香菇应在四五老练时采收，通常采收均不能超越八老练。采收的香菇分好类，先在阳光下暴晒2-3小时，以去除有些水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不行堆叠积压，以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内有必要烘烤，假如有冷藏条件，保留时刻可适当延伸。
2.烘干温度操控：烘干室温度升到35℃时，才干够将香菇入室烘干。烘干时有必要先低温，然后逐步增加温度。通常一小时增温1-3℃，zui高温度应操控在70~75℃。通常请求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时刻就越长。假如烘烤刚开始，温度就突然增加，会形成安排失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜变黑、损坏酶的活性，使香菇失掉原有的香味。香菇送入烘干室后应接连烘烤，直至枯燥，加热不行中止，温度也不能忽高忽低，不然会使香菇颜变黑，质量降低。

3.烘干湿度操控：香菇的烘制过程中，除了严格操控加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本准则：在香菇烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，应满负荷排湿；当温度上升到401-60℃时，可间断排湿。60℃以后，能够不排湿。假如排湿过度，易使香菇浅发白。假如烘出的香菇带有水浸状的黄，阐明排湿不好，或许温度不够，特别是半途停热更容易形成这种表象。
4.烘烤质量查验：烘烤至16-18小不时，可翻开烘干室门，查验香菇干度是不是合格。查验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只出现痕迹，阐明枯燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则还需持续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特别香味；菌褶黄，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超越13%；香菇坚持原有的形状，菌盖圆平，坚持天然泽。

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热泵烘干设备布局图纸：