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广州驰腾新能源科技有限公司,专业的高温热泵烘干技能,广泛使用于各行各业的烘干,首要的特点是节能高效、安全环保、细巧易操作、恒温烘干除湿一体质量更高、作用更好。
一、 简介:
香菇是*二大食用菌,也是中国特产之一,在民间素有“山珍"之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,养分丰富,素有“植物皇后"美誉。香菇富含*群、铁、钾、*原(经日晒后转成*)、味甘,性平。主治胃口减退,少气乏力。
二、 香菇烘干的现在技能和“驰腾"热泵烘干技能的使用
香菇烘干技能非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才干保证质量,土法烘干要悉数筛选。香菇的枯燥办法,现在多用火烤法,少量区域仍采用太阳晒和线穿暴晒,这两种办法尽管操作简略,成本低,但质量差。太阳晒,菌盖容易反跷,无光泽,无香味,又受气候的约束;穿线法是把香菇一个个用线穿起来,挂在屋檐下暴晒,形成菇面发黑,无香菇味,菇柄穿线的洞也影响到质量。“驰腾"高温热泵烘干除湿技能,烘干后的香菇质量高,香味浓,色泽好,不开裂,含水量能够达到13%以下;烘干的费用低,在进步经济性的一起,还有*的节能减排作用。
三、香菇热泵烘干技能温度曲线
烘干香菇时要巨细厚薄分隔、干湿分隔,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇,能够菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干房烘干。
香菇烘干的温度曲线:
①开始烘干期:起烘温度不能过高或过低,应把握在35℃为宜,烘干3-4个小时。通常每小时温度增加1-2℃,温度要逐步升至40℃摆布。
②恒速烘干期:烘干到4-5小时以后,温度要逐步升至50℃摆布,每小时升2℃摆布,此期间通常烘干3-4个小时。
③烘干期:烘干8-9小不时,温度要逐步升到55-60℃,此期间通常烘干1-2小时。
④*烘干期:zui终1个小时,温度应控制在60-65℃。
四、香菇烘干的留意事项
烘干时留意五点:
①升温与降温不该过快,只能逐步增减,不然菇盖起皱影响质量。
②zui高温度不能超过65℃,不然易烧焦。
③菇面呈白色或灰白色的菇,能够把菇面向上平放在菇筛上,用洁净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上(不能喷在菌褶上),再放进烘干房,封闭门窗,闷30分钟,再进行正常烘干。一次不可可进行2-3次,这么菇面色彩共同。
④假如并筛,必定要在5个小时以后敏捷进行。
⑤烘干后的香菇要及时包装,低温枯燥避光保存。
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