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生产性和中转性冷库设计建造
生产性冷库
生产性冷库主要建设在货源较集中的地区或渔业基地，通常是食品联合加工企业的重要组成部分。这类冷库配有相应的屠宰间或整理间，具有较大的冷却，冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期贮存后运往其他地区或运至分配性冷库贮存。由于它的生产方式为零进整出，因此必须建在交通便利的地方，
生产性冷库的流程
肉类加工后流程--屠宰加工后的白条肉--经验.分级.过磅--冷却--冻结--过磅--冻结物冷藏--过磅.出库--市场销售生产性和中转性冷库设计建造
禽类生产性冷库--宰杀后的家禽--经验.分级.过磅--冷却--包装--冻结--冻结物冷藏--过磅.出库--市场销售
鱼类鲜鱼清洗.分级.装盘--冻结--脱盘.过磅--包装--冻结物冷藏--过磅出库
鲜蛋.水果的挑选.分级.装箱-冷却--冷却物冷藏--过磅出库
中转性冷库建造
中转性冷库主要是指建设在渔业肉类水果蔬菜冷库，它们进行大批量冷加工任务，各种运输工具（冷藏车，冷藏船）起中间运转作用，以向外地调整或提供出口。
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