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电动绞肉机|牛肉馅拌馅机 家用电动多功能绞肉机

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具体成交价以合同协议为准

产品型号YB-100L

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

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更新时间:2024-07-11 13:57:30浏览次数:22次

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电动绞肉机|牛肉馅拌馅机是肉食品加工的必务设备。它可将未解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料温升小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作,由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃以下状冻肉,不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失。

电动绞肉机|牛肉馅拌馅机用途:

各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、

电动绞肉机|牛肉馅拌馅机使用说明:

工作时,先开机后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转,把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小,但螺旋轴的直径后面比前面大,这样对物料产生了一定的挤压力,这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

用于午餐肉罐头生产时,肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞,以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼,通常粗绞用之直径为810毫米、细绞用直径35毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板,其厚度都为1012毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大,排料较易,故螺旋供料器的转速可比细绞时快些,但zui大不超过400/分。一般在200400/分。因为格板上的孔眼总面积一定,即排料量一定,当供料螺旋转速太快时,使物料在切刀附近堵塞,造成负荷突然增加,对电动机有不良的影响。

绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造,刀口要求锋利,使用一个时期后,刀口变钝,此时应调换新刀片或重新修磨,否则将影响切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由挤压、磨碎后成浆状排出,直接影响成品质量,据有些厂的研究,午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故,往往与此原因有关。

装配或调换绞刀后,一定要把紧固螺母旋紧,才能保证格板不动,

否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动,也会引起对物料

磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和,不然会影响切割效率。

螺旋供料器在机壁里旋转,要防止螺旋外表与机壁相碰,若稍相碰,

马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大,过大会影响送料效率和

挤压力,甚至使物料从间隙处倒流,因此这部分零部件的加工和安

装的要求较高。


冲洗

每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

安装

不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整,其实这种方法并不可取。比较理想的做法是,每次用毕后,应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中,或等其*晾干后再行组装,不宜马上组装。

安装先从组装开始,先将辊子送进机腔内,为减小磨损,可在转轴处滴一滴食用油,再将刀头安装在辊子上,注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头,轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合,再将坚固螺母安装到漏口外侧,注意要松紧适度,太松会使肉沫从边缝漏出,太紧会损伤丝口。zui后安装绞把,注意手柄朝外,将缺口对准后套进去,然后拧上坚固螺丝。

安装机器比较简单,zui重要的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。

操作

真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以有男性操作,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。

清洗

先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可

家用多功能绞肉机

1电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件)。

2)组装好后通电,待机器运转正常后,再添加肉块。

3)绞肉前,请先将肉剔骨切成小块(细条状),以免损坏机器。

4)通电开机,待运转正常后,再添加肉块。

5)添加肉块一定要均匀,不能过多,以免影响电机损坏,如发现机器运转不正常,应立即切断电源,停机后检查原因。

6)如发现漏电,打火等故障,应马上切断电源,找电工修理,不得私自开机修理。

7)使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净,沥干水后,放于干燥处备用。

8)使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。


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