高速斩拌机工作原理脆脆肠加工设备 肉类斩拌机工作原理 返回列表页

高速斩拌机工作原理脆脆肠加工设备//134 0665 4188

适用范围：

用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。

高速斩拌机工作原理脆脆肠加工设备产品简介：

斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的泥状，同时可以将其他辅料一起搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，能够zui大限度的保留原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，能提高产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

结构特点：

整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；

刀尖与锅底的zui小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命

良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。

可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。

高速斩拌机采用变频调速，速度zui高可达3600转/分；

高速斩拌机可选用三菱PLC（可编程控制器）控制（标准配置不含此部分），实现转速与时间的组合控制；

斩切细度高、升温小，斩拌时间短，由于乳化效果好，增强了肠类产品的细密度及弹性；

使用高性能水环真空泵，抽气迅速，保压效果好；

不锈钢材质；

*采用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*；

选用防水电器；

主轴轴承采用大规格无油润滑进口轴承；

轴承密封采用4种密封形式，有效防止轴承损坏；

转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象；

电器箱分体安装，且密封性好，防水、防潮；

设有温度显示；

易清洗，有放水口；

关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度；

也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工；

参数：

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