小型全套香肠设备安装方法 全套香肠设备 返回列表页

小型全套香肠设备安装方法。

那么，运作小型香肠食品工坊的资金是多少，需要做哪些准备呢？

香肠的品种较为多样，每种香肠工艺流程和所需设备也有所差异，因此，如若系统的介绍完毕每一种香肠的工艺和设备，是一个相对较为大的文字工程。

本段主要以红肠为主，介绍红肠所需的设备：绞肉机--拌馅机---*—烟熏炉。

运作一个小型的红肠工坊使用这些设备就够了。

这里面的设备都可以一机多用，包子饺子馅料，丸子产品，熏卤肉制品，熏烤豆制品渔产品等许多食品都可以与本套设备通用。

由于小编的专业是食品机械，故而文章的介绍主要是建立在我们的用户基础上，以加工设备为出发基点而向外延伸拓展，文章篇幅有限，小编的文字功底薄弱，如需要更详尽的咨询，请致电咨询，舒克竭诚为您服务。

小型全套香肠设备安装方法。

关于本套设备所包含的单机做以下单独介绍：

绞肉机：肉店用的那种绞肉机，很小，摆放在桌子上面的那种绞肉机是我们比较常见的一种绞肉机，这种绞肉机是一种适合绞鲜肉的绞肉机，220V单相电，这种适合类似于冷鲜肉专柜一类的使用，工厂型作业的话，一般不用这种，当然对于需要节省开支的朋友，可以暂时考虑这种，当市场销售额度达到一定的数量之后，在更换大型的绞肉机。

虽然这种绞肉机的各方面都相对较弱一些，但是绞肉机的工作原理基本相同，都是通过绞龙的的螺旋推动力向前输送推动肉块，绞龙、预切刀和孔刀产生的旋切力，将肉块切成大小均匀的肉粒。

SJR-100D型绞肉机是创业伊始的工厂型作业生产经常选用的型号，分为鲜肉和冻肉绞肉两种配置。

通常绞肉机是为斩拌和拌馅做铺垫和预处理的工作，在红肠的生产过程中，绞肉机的下一个工序是拌馅机。

绞肉机与原料接触部位全部是不锈钢材质。

*经过真空热处理工艺。

可以通过更换不同规格的孔刀生产出不同规格的肉粒和肉糜产品。

入料口上方有保护装置，操作更加安全。

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