当前位置:诸城市舒克机械科技有限公司>>香肠斩拌机>>全自动斩拌机>> 40鱼豆腐斩拌机 价格 斩拌设备 豆干斩拌机
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斩拌机为一个统称,根据制做的产品不同,可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转速的要求不需要太高,能达到3000-3600转就可以,所以常规的20型、40型、80型双速(低速1500转,高速3000转)都可以使用;而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高,能够达到4500转,所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。
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利用斩拌刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥,使物料的斩切时间短,升温小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品就有弹性强,乳化结果好,整机主体采用优质SUS304不锈钢制作,机构设计合理,加工精度高,便于操作及保养。
斩拌机设备配置:国标开元电机、法国施耐德电器、定制天津斩拌刀、定制三晶变频器、整机包括斩拌机锅全部为优质SUS304材质制成、现在外置变频器与电器元件,能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的具体特别及优势:
产品特点
1、噪音小,效率高,节能效果好。
2、斩刀采用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造,不锈钢材质。
3 、斩锅为双速,可以与斩刀任意决定配合,斩拌时间短,物料升温小。
4、刀尖与斩锅间隙小,小于1.5mm
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