蚕蛹油是从蚕蛹中经亚临界低温萃取出来的含有多种高级脂肪酸甘油脂的混合物，外观呈黄至红色的透明的油状液体。

主要成分：蚕蛹油脂中含有达到80%以上的不饱和脂肪酸，其中主要成分是α-亚麻酸、油酸、*等。国内外的功能学及营养学研究表明α-亚麻酸具有重要的保健功能：降低血脂、*和血压，预防心血管疾病；抑制血小板凝集，防止血栓形成与中风；增强视网膜的反射能力，预防视力退化；增强记忆等。

功效：国内外的功能学及营养学研究表明α-亚麻酸具有重要的保健功能：降低血脂、*和血压，预防心血管疾病；抑制血小板凝集，防止血栓形成与中风；增强视网膜的反射能力，预防视力退化；增强记忆等。因此，蚕蛹油脂制品可以用来改善和预防高血脂、高血糖、高血压等疾病。

应用：蚕蛹油可提取脂肪酸、环氧蚕蛹油PVC增塑剂、纺织印染助剂磺化蚕蛹油等多种轻化工业和医药工业用原料。

亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下，其中丙烷沸点-42.07℃，丁烷的沸点为-0.5℃，在常温常压下为气体，加压后为液态。该工艺的基本原理是：在常温和一定压力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亚临界流体逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月见草籽等），然后使混合油和粕中的溶剂减压气化，气化后的溶剂气体再经过压缩机压缩冷凝液化后循环使用。该技术目前已全部取代超临界技术，具有成本低（和6号溶剂萃取成本相当，比超临界萃取成本低60%），规模大（日处理100公斤--200吨）。广泛应用于热敏性物料的萃取，保证物料的有效成分不受温度的破坏。

该技术的优点
（1）常温萃取，低温（小于40℃）脱溶，浸出后的油中、粕中热敏性物质不破坏，浸膏中色素得率高，色泽鲜艳，是贵重油料、植物蛋白和天然色素保质萃取的理想工艺；
（2）溶剂耗低，吨原料消耗溶剂小于8kg；
（3）不需蒸汽，仅90℃的热水即可，相对六号溶剂，可节约热能源70%；
（4）生产中无“三废污染”，属环保工程；
（5）投资小、生产成本低（相对二氧化碳萃取设备）；
（6）设备压力低，安全性高（工作压力0.3—0.7兆帕）；
（7）生产规模大，成套萃取设备一条线可达0.1吨—200吨/天的处理量