东莞豆腐机，石碣、望牛墩豆渣可以做什么 家用全自动豆腐机器 返回列表页

东莞豆腐机，石碣、望牛墩豆渣可以做什么？

我们都知道，做豆腐，都会有一些豆渣，以前人们经常把这豆渣给浪费了，殊不知豆渣中的营养物质是非常丰富的。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，含有水份、蛋白质、脂肪、碳水化合物（纤维素、多糖等）、钙、磷、铁等矿物质。

食用豆渣，能降低血液中*含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

那么下面我们看一下豆渣可以用来做什么吧？

豆渣饼

原料：豆渣、鸡蛋、面粉、白菜叶

做法：

1、 把豆渣炒干，这样豆渣可以保存很久，可以任意添加到饼干或者馒头里做粗粮使用。

2、 加低筋面粉（与豆渣的比例为1：1）、鸡蛋、盐、糖、葱花调味

3、搅匀后，下锅煎，煎到两面金黄，稍有点焦就可以了

豆渣窝头

原料：豆渣、玉米面、大枣肉，蜂蜜2勺。

做法：

1、把1：3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。

2、让和好的面醒上十几分钟。接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。

3、在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果窝头小就蒸上20分钟左右，如果窝头大就蒸上25分钟左右。

炒豆渣

原料：豆渣500 g，小虾米30 g；色拉油、葱花、盐、味精。

做法：

1、将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。

2、锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。

豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。

豆渣汤圆

原料：豆渣200克，糯米面150克，花生50克，苏麻50克，黑白芝麻各50克，玉米油葵花油30克，白糖50克。

做法：

1、把花生、苏麻、黑白芝麻分别下干锅炒熟，花生去皮，和苏麻、黑白芝麻一同放入家用搅拌机里DA碎取出加入白糖、玉米油拌匀制成汤圆馅。

2、将豆渣、糯米面揉成混合面团，然后包入汤圆馅，搓成汤圆状。

3、下开水锅煮熟即成。

特点：汤圆绵软，馅心香甜，豆香适口。

用豆渣配糯米面和匀包入汤圆馅制成食用，也是不错的选择，豆渣配糯米面包汤圆使豆渣不再松散，不会像普通汤圆那样粘牙，而且有点淡淡的豆香，味美适口。

香蒸豆渣饼

原料：广式香肠50克，豆渣200克，葵花油30克，青辣椒20克，大葱15克，精盐3克，味精2克，胡椒面3克。

做法：

1、将广式香肠、青辣椒、大葱切成碎丁，放入容器内同豆渣、精盐、葵花油、味精、胡椒面拌匀待用。

2、另取一小碗在碗里均匀涂抹一层葵花油，把拌匀的豆渣放入小碗，上笼蒸20分钟锅离火扣入盘中即成。

特点：软糯鲜香，味美爽口。

用适量香肠、青椒丁、大葱末一同蒸制豆渣饼，营养配搭合理，口感软糯鲜香，把口感不好的豆渣变成美味可口的家常菜肴，特别适合老人、挑食的小孩以及消化不良的病人食用。

豆渣丸子

原料：猪肉末100克、豆渣200克、姜末5克、酱油、精盐、胡椒粉、淀粉、花生油、番茄酱、五香辣椒面各适量。

做法：

1、豆渣挤干豆浆，肉末加盐、酱油、味精、姜末、胡椒面、萝卜末、淀粉一起拌匀，挤成肉丸下6成热油锅炸熟。

2、配上番茄酱和五香辣椒面蘸食即可。

特点：外酥里嫩，麻辣酸甜，鲜香爽口

炸丸子是人们爱吃的美食，用豆渣来炸制丸子同样美味可口，现炸趁热食用口感佳，用于烧汤、烩各种蔬菜也是不错的美味吃法。

豆渣吐司

原料：豆渣200克，高筋面粉300克，酵母1.5小勺，鸡蛋一个，盐1克，白糖30克，黄油20克

做法：

1、豆渣倒入面包桶中

2、倒入鸡蛋(留一些刷土司表面)，盐，白糖

3、后放入酵母，酵母离盐远点放.

4、搅拌10分钟后，放入黄油20克，继续搅拌到出薄膜

5、发酵至两倍大

6、取出后，整形，分成三份，每份卷起，放在450克的土司模中

7、再次发酵至两倍大，至8成滿

8、烤箱175度预热，倒数*层放入土司模

9、上色后盖锡纸

10、全程大约要50分钟

东莞豆腐机，石碣、望牛墩豆渣可以做什么？看完了上门豆渣的一些介绍，相信大家对于豆渣有了一定的了解，这只是豆渣的一部分，大家还想要学习更的豆制品知识、技术，欢迎前来咨询。