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冰淇淋机维修

阅读:35发布时间:2025-6-6

  冰淇淋机维修:打出来的冰淇淋有冰渣。
 
  1、冰淇淋粉与水的比例不对,加水过量,请严格按照冰淇淋粉比例来控制。
 
  2、浆料搅拌不均匀,需要足够的搅拌时间。
 
  3、清洗冰淇淋机后,没有将缸体内的水排放干净。
 
  4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好,期间可多次搅拌),这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻,膨化效果更好。
 
  5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多。

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