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适用范围本设备除了用于菠萝加工，还可加工番茄、草莓、猕猴桃、芒果、杨桃、杨梅、树莓、胡萝卜、番石榴等，具有极大通用性。系统组成冷打浆设备由螺旋进料器、破碎刀盘、叶轮与筛网、涡轮提取组件、清洗管路系统、控制系统组成。
工作原理上道工序来的果蔬原料进入到进料螺旋推进室内，由螺旋器将果蔬原料向打浆筒内送入，再由高速旋转刀将原料进行破碎，高速叶轮旋转与筛网的摩擦使得果蔬的肉、汁与皮、籽分离，肉和汁通过筛网的小孔进入下一道工序，皮和籽及纤维则向轴端推进经过排渣口排出。
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