Foodjx导读：
脉动真空灭菌器的两种灭菌方法：
1）预真空压力蒸汽灭菌方法：预真空压力蒸汽灭菌整个过程约需25min。
①将待灭菌的物品放入灭菌柜内，关好柜门；
②将蒸汽通入夹层，使压力达107.8kPa（1.1kg/cm2），预热4min；
③启动真空泵，抽除柜室内空气使压力达2.0kPa～2.7kPa（排除柜室内空气98%左右）；
④停止抽气，向柜室内输入饱和蒸汽，使柜内压力达205.8kPa（2.1kg/cm2），温度达132℃，维持灭菌时间4min；
⑤停止输入蒸汽，再次抽真空使压力达8.0kPa，使灭菌物品迅速干燥；
⑥通入过滤后的洁净干燥空气，使灭菌室压力回复为零，温度降至60℃以下，即可开门取出物品。
2）脉动真空压力蒸汽灭菌方法：脉动预真空压力蒸汽灭菌整个过程需29min～36min。
①将待灭菌的物品放入灭菌柜内，关好柜门；
②将蒸汽通入夹层，使压力达107.8kPa（1.1kg/cm2），预热4min；
③启动真空泵，抽除柜室内空气使压力达8.0kPa；
④停止抽气，向柜室内输入饱和蒸汽，使柜室内压力达49kPa（0.5kg/cm2），温度达106℃～112℃，关闭蒸汽阀；
⑤抽气，再次输入蒸汽，再次抽气，如此反复3次～4次；
⑥zui后一次输入蒸汽，使压力达205.8kPa（2.1kg/cm2），温度达132℃，维持灭菌时间4min；
⑦停止输入蒸汽，抽气，当压力降到8.0kPa，打开进气阀，使空气经滤器进入柜室内，使内外压力平衡；
⑧重复上述抽气进气操作2次～3次；
⑨待柜室内外压力平衡（恢复到零位），温度降至60℃以下，即可开门取出物品。
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