面包电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
面包电热烤箱特点：
1、此款烤箱的远红外线电热管、火力均匀、使用寿命长。
2、韩国馒头、脆皮蛋糕、桃酥等流行食品*设备。
3、此款烤箱适合于商场、超市、现烤店。
4、此款烤箱外壳加厚不锈钢板材，*工艺，美观耐腐蚀。
5、上下火独立控温、数字显示温控系统，超温安全保护等。
6、加厚保温层、升温快、节约能源。
7、此款烤箱耐高温照明系统和玻璃窗，便于观察。
8、外形豪华美观、气派，适用于商场、超市、现烤店。
9、采用中国台湾进口温控仪表，精密度高，准确控制温度，坚固耐用，维修率少。
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