当前位置:诸城市大洋食品机械有限公司>>油炸设备>>煤加热油炸机>> MYZ燃煤油炸机,专业油炸设备-山东大洋提供
型号 | 名称 | 油槽尺寸 | 外形尺寸 |
MYZ-1000 | 燃煤型手动出料油炸机 | 1000x500x400mm | 1140x640x1000mm |
MYZ-1500A | 燃煤型自动出料油炸机 | 1500x800x400mm | 1770x1150x1600mm |
MYZ-1800A | 燃煤型自动出料油炸机 | 1800x800x400mm | 2170x1150x1600mm
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MYZ-2000A | 燃煤型自动出料油炸机 | 2000x800x400mm | 2180x1150x1600mm
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MYZ-1200Y | 燃煤型自动出料油炸机 | 直径1200x400mm | 1890x1600x1630mm
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MYZ-1500Y | 燃煤型自动出料油炸机 | 直径1500x450mm | 2000x2150x1650mm |
大洋牌油炸机、油水混合油炸机、网带式油炸机其特点有:
1、巧用原理,油不变质
利用油、水、动物油的比重不同的原理,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于有效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
通常有电加热型和烧煤型,可以炸肉食品,鱼类,花生,面食,豆类等,节油近一半,节
煤近一半,所炸产品火候*,*。大大增强竞争优势。
2、提高品质、保证健康
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
3、节省炸油,利于环保
本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
4、油不串味、一机多用
该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有*的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。
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