据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月27日，猪肉价格下降；禽蛋价格上涨；水产品价格以涨为主；蔬菜价格涨多降少；成品粮油价格稳中有涨；牛羊肉、水果价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
　　
　　监测的21种蔬菜中，11种价格上涨，7种价格下降，3种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%；牛腱肉、带骨鲜羊肉价格上涨，牛腩肉、去骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过0.1%；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.2%、0.1%；草鱼、罗非鱼、鲫鱼、带鱼价格分别上涨0.7%、0.4%、0.1%、0.1%，鲤鱼价格下降0.1%。
　　
　　3月下旬以来，全国蔬菜价格整体呈降势，近日止降趋稳。目前全国蔬菜价格整体仍处高位。分品种看，4月27日，超八成蔬菜价格大幅高于去年同期，圆白菜、大白菜、大葱价格涨幅居前，分别为99.0%、90.0%、85.5%，其余品种涨幅多在40%—70%之间。
　　
　　另外，虽然近期全国蔬菜价格有所下降，但大白菜价格持续快速上涨。与2月20日相比，大白菜全国日均价上涨近70%。分地区看，北京、河北、安徽、河南、江西、湖南、广西、陕西、甘肃等省区市涨幅在100%至250%之间。