详细介绍
油水分离油炸锅原理
油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于安装了温度自动控制系统,有效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),缓解了炸油的氧化程度。
油水分离油炸锅具有下列特点:
油炸机,油炸流水线适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工。设备以电、煤或者天然气为加热能源,整机采用食品机械不锈钢材料制造。
操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。设备由有手动起吊系统、*的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成。
全部采用网带或者吊钩输送产品,变频或电磁调速。内部采用*的油水混合技术,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,进而引导了新世纪的饮食新时尚。
新旭东机械有限公司专业生产制造油炸锅,油水混合油炸机,燃煤油炸机,全自动油炸机,翻转搅拌油炸机,大中小型流水线油炸机,饺子锅,煮饺子锅,馄饨锅,仿手工饺子皮机,仿手工包子皮机等等。