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杭州旭众食品机械有限公司
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产品参数型号XZZK-12
产品参数
| 型号 |
XZZK-12.5真空和面机 |
XZZK-25真空和面机 |
XZZK-50真空和面机 |
| 主机功率 | 2.2kw | 4kw | 7.5kw |
| 真空泵功率 | 0.75kw | 0.75kw | 1.5kw |
| 翻箱电机功率 | 250w | 250w | 370w |
| 面箱盖开启方式 |
手动气弹簧 |
手动气弹簧 |
自动（气动） |
| 面箱翻转度 | 95 | 95 | 95 |
| 搅拌轴转速 | 43转/分 | 43转/分 | 43转/分 |
| 外形尺寸 | 1250*600*1050mm | 1350*700*1150mm | 1450*900*1200mm |
| 重量 | 300kg | 450kg | 700kg |
| 备注 | 每次和12.5KG面粉,水另外加,和面时间6分钟 | 每次和25KG面粉,水另外加,和面时间6分钟 | 每次和50KG面粉,水另外加,和面时间8分钟 |
| 型号 | XZZK-75真空和面机 |
XZZK-100真空和面机 |
| 主机功率 | 11kw | 15kw |
| 真空泵功率 | 1.5kw | 2.2kw |
| 翻箱电机功率 | 550w | 750w |
| 面箱盖开启方式 | 自动（气动） | 自动（气动） |
| 面箱翻转度 | 95 | 95 |
| 搅拌轴转速 | 35转/分 | 35转/分 |
| 外形尺寸 | 1600*1100*1500mm | 1650*1200*1600mm |
| 重量 | 900kg | 1100kg |
| 备注 | 每次和75KG面粉,水另外加,和面时间8分钟 | 每次和50KG面粉,水另外加,和面时间8分钟 |
产品介绍
真空和面机主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果，采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面制品更加富有弹性，筋道十足。
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